写真入り名刺

今日は久しぶりのお料理系イベント参加で知らない人に会うので、朝から名刺を作りました。

ポイントは、
●真ん中に名前を持ってくること
●顔写真を入れる

の二つなんだけど、写真を入れて名前を真ん中にするとバランスが悪くなってしまって苦労しました。

で、苦心の末、名前を縦書きにして、右4分の一に写真、左下にメールアドレスとＵＲＬ、というのに収まりました。

ほんとは左上に小さいワンポイントを入れたかったんだけど、次の機会に。

バースデイカード

友達二人のバースデイが近かったので、慌ててケーキを焼いて、焼いてる間にカードを手作り。

一人はスタバでバイトしてるユッキー。
オリジナルタンブラーのデザインとかもしてるって聞いてたので、それならユッキータンブラーってどうかな？
と、ブロマイド風に顔写真を貼ってみた。

もう一人は写真をぺたぺた貼り付けた豆本。

カードを作るとき、その人や一番好きなものの写真を使うのが最近のお気に入り。

バースデイだから、思いっきり主役にしてやろうという魂胆なのです。

二人とも思ったとおりのリアクションでにやにや。

久しぶりのシフォンケーキも、何とか喜んでもらえて、よかったよかった。

星型のがらがら

妹の赤ちゃんのために、星型のがらがらを作りました。

星グッズを集めるのが趣味で、赤ちゃんの名前にも星をつけてしまうほどの星好きの妹。

なので、実家に帰る当日の朝に慌ててオーガニックコットンをひっぱり出してきて星型にカットし、ちくちくと縫って綿と鳴き鈴というプラスチックの鈴を入れて作ったのでした。

ふるとチリチリいい音がします。

予想通り、赤ちゃんより妹の方が大喜び。

それにしても、赤ちゃんの手ってどうしてこんなにちっちゃくてかわいいのでしょう。

これは産まれた日のおおあくび。
地球へようこそ。

花見いなり

週末、友達を呼んでプチ花見。
ビッグないなりの中身は、酢ばすと白ごま、栃木土産のの唐辛子の漬物を刻んだもの。シャキシャキぷちぷちピリカラいなりです。

本当は花粉ほっぺも治ってないし、ひとりのんびり稲荷ずしと桜餅でも作って。と思ってたのですが・・・

ベランダから見える桜がちょうど満開だったので、ついつい友達に声をかけてしまいました。

まだおもてなしできるほど頭が回転しないので、桜餅のあんこがまにあわなかった。うぅ。ごめん。
それでも、一人より誰かとおしゃべりしつつ桜を満喫できてよかった。
花粉ほっぺでも遊べる友達は私にとってはとても貴重です。

山頂の展望台のまわりは桜が見ごろで、にぎやかな宴の声が聞こえてきました。

翌日、お散歩がてら展望台に登って写真撮りまくり。帰ってきたら、相棒に見せてあげよう。

こちらは、去年の花見のお重。去年は３月の終わりごろには見ごろでした。友達親子を招待して広場で花見をするぐらい元気だったのですが・・・

右のお重のいなりはレンコン入りと、ひじき入り。真ん中のから揚げは相棒作、ブロッコリとミニキャロットはスチームして塩をふっただけ、左の桜餅は友達に餡をもちでくるむのを手伝ってもらって完成させてから、花見へGO!。

来年は、マスクなしで花見が目標です。

わざわざお土産に頂いた、無花果たっぷりのマフィン。めちゃうま！

甘みにもこだわってるみたいで、黒いものはミネラルです。と注意書きが。

こんなにおいしいなら、いっしょに食べればよかったー

いなりレシピメモ

米２合に対し、酢50cc,砂糖大さじ２、塩小さじ１弱、酢ばす小１個分、白ごま大さじ２杯では、ちょっと物足りない味？

米３合で、酢半カップが母から教わったレシピだから、お酢が少なすぎた？
今回使ったのは富士酢と三温糖と瀬戸の粗塩。調味料によっても違うのかも。
次回２合で作るときは、お酢70cc位入れてもいいかも。

酢ばすは、はす小１個分をスライスして、お酢50cc水50ccを合わせたものを沸騰させて、３分ほど火を通してすぐざるにあげて荒熱を取っておいた物。ちょっと大き目かな?と思うくらいの方が歯ごたえが残っておいしい。

お土産に頂いた唐辛子の漬物を刻みいれて、「当たり」にして驚かせようと思ったら意外とパンチが効いてておいしかった。友達も、大人の味。と言ってくれました。
そういえば、いなりずしやさんでもわさび入りのは結構人気だったような。 お酒を飲む花見では、使えそう。

油揚げ：おいしい油揚げで作りたいと思って、そのまま焼いても食べられる大きなのを選んだのがちょっと失敗。水から５分ほど煮て油抜きしてから、ひたひたの水と砂糖大さじ２でしばらく煮て、醤油大さじ２入れてでさらに煮て、しばらくふたをして味を染み込ませたつもりでしたが十分ではなく。
やはりお揚げは前日から煮てしっかり味を染み込ませて、ジューシーなのが好みかも。　いなりずしのときはいつも思うんだけど、お手ふきが必要。ウェットティッシュでもいいし、手ぬぐいでお絞りとか作ってさりげなく出してみたいです。

おせち

2005年の我が家のおせち。
去年よりは、すこーしだけグレードアップ。
けれども、去年と同じ過ちもいくつか。

来年はスキー場でお正月をねらってるのでまた作るかどうかわからないけれど、よりおいしいおせちを作るために、今年のおせちのメモを残します。

写真左上から、

お煮しめは相棒が圧力鍋で作ったもの。
ごろごろのれんこんやごぼうはやわらかく、にんじんもとろけそう。
芽の出た形がおめでたいくわいはやっぱり色が黒くなっちゃった。
これは、適度にぽくぽくでおいしいからいっか。
絹さやはさっと茹でてタッパに入れておいて、温めなおすときに他の具材と一緒に鍋に入れました。

かまぼこ、伊達巻はミニミニセットを買いました。
かまぼこの切り方は、大晦日に記事を載せた「うさぎ」切り。

なますは、大根半分とにんじん１本をフードプロセッサにかけて、塩水につけて絞って、
ゆずの絞り汁とお酢とはちみつと薄口醤油をあわせた合わせ酢に漬けました。
初めてフードプロセッサを使ったけれど、やはり切り口が丸くなってしまうので、
包丁で切った方が好みの食感だなあと、相棒と。
相棒の実家で食べた彼の母上のなますはしゃきしゃきしておいしかった。
もう、なますにフードプロセッサは使わない。

二人分のおせち

今年もあと1日。
時間がたつのが早すぎてこわい。

去年の年の瀬は、引っ越したばかりで大掃除も大変でした。
でも何とかいつもの二人分のお節料理を作って、裏山の展望台から日の出を見て、天皇杯へ。

今年は、スキー場でお正月！を狙ってたのですが、1月末にリリースを控えた製品の準備でとても休めるような余裕はなく。しかもクリスマス前から風邪なのか咳が出て、おとなしく今年もおうちでのんびりお正月となりました。

ここ数年、相棒と二人でのんびり年越しがパターンです。
去年から二人暮しなので、準備も前よりは楽チン。
今年は私が体調悪いので、一番大変なお買い物はお願いしました。

去年のお節は・・・

くりきんとん・・・抹茶を混ぜたものと2色の茶巾絞りを作ります
田作り・・・作り立てのカリカリがおいしい！彼の好きなくるみを和えて。
数の子・・・いつも食べきれない。今年は余ったらゼリー寄せにでもしようかな？
黒豆・・・毎年彼の実家から特製を頂いてたのですが今年は圧力鍋で！
長いものサーモン巻き・・・スモークサーモン好きの彼のために。
かまぼこ・伊達巻・・・ミニサイズのセットを買ってます。
柿なます・・・柿と菊花を入れて華やかに。
錦卵・・・彼のお節ナンバーワン。初めて手作りしてみました。
お煮しめ・・・圧力鍋で。くわいや百合根も一緒に煮たら、色が悪くなっちゃった！今年はル・クルーゼで。

一応、一の重は祝い肴、二の重肉や魚の焼き物、三の重はお煮しめ、というような決まりがあるみたいですが、うちは二人だし、それほど食べないので、祝い肴メインで、お煮しめも、という感じ。

錦卵は相棒の大好物。おせちの中でナンバーワンだって。
「にしきたまごって？」て感じでしたが、そういえばありましたねえ。
去年はレシピを見つけて作ってみたら、意外と簡単においしくできたので、今年も作りましょう。

作るのは大変ですが、大晦日までに作ってしまえば、お正月はゆったりしてられるし、お重にちまちまと詰めた姿がかわいくて好き。うちのお重は、数年前にデパートで見つけた小ぶりのもの。おいなりさんや、ちらし寿司を詰めてお弁当に、お菓子を詰めてピクニックに、と大活躍。

今年は今塩数の子の塩抜きをしてるとこ。
明日は早起きして、おせち三昧。がんばるぞっ

ハンモックの作り方

仕事納めを終わって、冬休みだー！
せきが出ておなかも痛いので、年賀状を書きつつ休んで横になっては、テレビを見たり、パソコンをいじったり。

「うわの空」さんで紹介されてた、KIRIN淡麗グリーンラベルのサイトで和んでたら、「淡麗グリーンラベルを持ってでかけよう♪」ページで「ハンモックの作り方」を見つけました。

コツさえつかめば意外と簡単、だそうで、好みのロープで、好みの感じに編めてよさそう。
ハンモックって、ときどき見かけるけど派手すぎたり編み方が粗すぎたりでなかなか好みにぴったりのがなくて。しかも、日本で買うと結構なお値段するんですよね。

今持ってるのは、カンボジアのマーケットの金物やで買った、カラフルな赤とか青とかオレンジとか。キッチュな感じがかわいいんだけど、目も粗く、寝心地は今ひとつ。毎日ハンモックの日々になったら、自分でおっきいの編もうっと。

KIRIN淡麗グリーンラベルのサイトにはよく飛ぶ紙飛行機の作り方、とかもあって結構楽しめます。
壁紙やスクリーンセーバーもちょっと素敵。
ゲームはほとんどやらない私も、和み系ボウリングゲーム、1回やってみた。
発泡酒は全然飲まないけど、グリーンラベルちょっと飲んでみようかな？て気になっちゃったかも。
やるな、KIRIN.

土用干し

6月に漬けた梅を、土用のころに日に当てるのが、土用干し。
このステップを終えると、いちおう梅干の完成です。

土用干し専用のでっかり竹のざるもあるのですが、かさばるので、小さい竹ざるとランチョンマットで代用。
一粒ずつ、ざるに並べてるとほんとにかわいい。
思わず声をかけてあげたくなります。
でも一粒ずつにそれやってるとかなり怪しいので、歌を歌いながら並べました。
野音で聞いた、クラムボン。これも同じくらい怪しいですが・・・

1日干したのを試しに食べてみたら、やはりまだとんがった味がしました。

去年のはだいぶまろやかになってきたので（といっても、もうすぐなくなるのですが）
今年のは半分くらい取り分けて、何年か寝かせたいのですけど。
相棒は早速今日のおむすびにこっそり入れてて、後で気づいた？とうれしそうに聞いてきました。

赤しそジュース

梅干用の赤しその小さい葉で赤しそジュースを作りました。
赤ワインではありません。

赤しそ

梅干用の赤しそを、近所の青空農園直売所で。
茎のままの新鮮な赤しそを使って、梅干と赤しそジュースを作りまーす。